Le plateau à crudités de la collection Lettuce a été créé en collaboration avec la céramiste emblématique Dodie Thayer. Surnommée la « reine de la poterie de Palm Beach », Dodie était une véritable artisane et entrepreneure américaine dont les pièces sont collectionnées par des hôtesses légendaires depuis les années 1960. Elle s'inscrit dans une tradition artistique qui remonte à des siècles, une histoire de la collection Lettuce interprétée par différentes cultures à travers le monde. Chaque pièce est délicatement moulée, détaillée et peinte à la main.